SURFERS PARADISE - GOLD COAST - AUSTRÁLIA

 

Um sonho esta viagem para Gold Coast!

Partimos de Umina Beach (NSW) para Surfers Paradise (GLD).

No caminho, dormimos em Coffs Harbour, numa cabine com quartos, sala, cozinha, piscina, em uma praia linda.

Paisagens belíssimas na ida e na volta.

Apaixonante a Austrália.

Surfers Paradise é a combinação perfeita de urbanismo chique e cidade litorânea descolada. Suas praias intermináveis são apoiadas por arranha-céus cintilantes, e a água é repleta de habitantes locais e visitantes. Localizado na Gold Coast, na Austrália, o Surfers Paradise é o destino ideal para aventureiros que gostam de descobrir novos parques temáticos, surfar ... 

Foi um sonho perfeito!

---

Obrigada pela visita, volte sempre.

#viagem#austrália#nsw#gld#surfersparadise#

MOUSSE CHOCOLATE PERFEITA

 joturquezzamundial.blogspot.com/2026/04/mousse-de-chocolate-perfeita-sem-ovos.html

CLIQUE para receita completa.

O melhor CAPPUCCINO do mundo!

Com certeza!

Foto: Blog Australia com Cappuccino

A Austrália produz um dos melhores cafés, plantações a perder de vista. 

 O café chegou na Austrália em 1788, mas só na década de 1950 que o café de boa qualidade foi introduzido na vida dos australianos.  

Saborosíssimo, encorpado, com  uma textura aveludada (o leite é vaporizado por cima do expresso) e polvilhado com chocolate que finaliza perfeitamente.

O café australiano é reconhecido mundialmente, alta qualidade, torra artesanal, orgânico livre de agrotóxicos (clean green), e alta sustentabilidade. Produção concentrada em Quensland e New South Wales.

Estive na Austrália, por três vezes, NSW e QLD, provei o Cappuccino em várias cidades e realmente é o melhor do mundo.

Os Macarrons também são os melhores.

                                   -----------

Obrigada pela visita, volte sempre.

#café#cappuccino#austrália

💖

Bolo Australiano delicioso

 Bolo Lamington australiano.

Muito gostoso.

Para a massa do bolo:

Uso xícara de 250ml

– 2 xíc. de farinha de trigo

– 2 colh. (chá) de fermento em pó, uso Royal

– 1/4 colh. (chá) de sal

– 1/2 xíc. de manteiga, em temperatura ambiente

– 3/4 de xíc. de açúcar

– 2 ovos grandes ou 3 pequenos

– 1 colh. (chá) essência de côco

– 1/2 xíc. de leite

Para a calda de chocolate:

– 4 xíc. de açúcar de confeiteiro peneirado

– 1/3 xíc. de chocolate em pó

– 3 colh. (sopa) de manteiga 

– 1/2 xíc. de leite

Para cobrir:

– 2 xíc. de coco ralado 

Modo de fazer:

 Pré-aqueça o forno em 180 °C.

 Unte uma assadeira quadrada, alta. com manteiga .

 -  Batedeira: manteiga e açucar, deixando a mistura bem clara e fofa.   Adicione os ovos, um por um, batendo bem um de cada vez, adicione a essência de côco. Peneire a farinha, o fermento e o sal, juntos. Vá acrescentando devagar, velocidade baixa, e alternando com o leite.

-  Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.

 - Deixe o bolo esfriar, desenforme e corte-o em quadradinhos iguais. - Embrulhe o bolo cortado com filme plástico e leve a geladeira para ficar bem gelado e se possível deixar de um dia para o outro. Esse passo é necessário para evitar que o bolo esfarele na hora de molhar na calda, deixando-o mais durinho.

- Para a calda, use uma tigela de vidro em banho-maria e coloque o açúcar de confeiteiro, o leite, a manteiga e o chocolate em pó, misturando sempre, até que ela fique homogênea e brilhante.  - Mergulhe o bolinho na calda e deixe secar em uma grade ou em tabuleiro forrado com papel manteiga.  Se a calda endurecer um pouco e ficar difícil de molhar os bolinhos, volte para o banho-maria e coloque um pouquinho de leite para deixar mais ralo. 

* Mas antes de começar a molhar os bolinhos, deixe pronto uma tigela com o coco ralado.

Quando o bolinho estiver completamente coberto de calda por todos os lados, transfira para a tigela com o coco ralado, cobrindo ele todo com a ajuda de um garfo. 

Inspirado no barradoce.

                                          😘

Obrigada pela visita, volte sempre.

#bolodoce#lamington#australiano#

Visitando uma pessoinha

Austrália JAN/2012

Fui conhecer minha neta, na Austrália, onde ela nasceu.

Ela estava fazendo 1 aninho e eu ainda não a conhecia pessoalmente.

 

Foto que tirei no carro, num dos passeios que eu fazia com ela.

Sentada no banco de trás do carro. Eu quase não prestava atencão à paisagem, só ficava admirando aquela menininha linda, fofinha, minha neta, dormindo na cadeirinha do meu lado. 

E, em casa, em Maroubra (NSW), brincávamos muito.

Ela calçava minhas sapatilhas (novas, compradas lá) e achava engraçado. Ríamos muito. Ela era agarrada comigo.

Eu que dava a comidinha dela no almoço.

Era comilona, adorava melancia de sobremesa.

Tinha um pé de limão na varanda e ficávamos olhando umas formiguinhas andando e ela apontava e ria.

(Preciso parar um pouco de escrever, pois as lágrimas atrapalham).

Então, voltando ...

Íamos à praia, ao parque e eu mostrava os pássaros, as plantinhas, as árvores e ela passava a mãozinha nas folhas e ria.

Ah! quanta saudade minha pequena.

Foto na Darling Harbour

Foto em casa, no niver.

Na praia, em Nielsen.

Vou ficando por aqui, depois tem mais, aguardem.

Obrigada pela visita, volte sempre.

#viagem#austrália#neta#

BYRON BAY - Um sonho de lugar

 Um pouquinho de Byron Bay

Byron Bay é uma cidade no Estado de Nova Gales do Sul e tem na sua área o ponto mais oriental da Austrália continental, o Cabo Byron. A cidade é o núcleo do Byron Shire Council, contando com uma população de 30000 habitantes. Wikipédia

Eu e minha família brasileira na Austrália, numa viagem de NSW a QLD, fizemos uma parada de uns três dias em uma Farm em Byron Bay.

Uma fazenda com umas quatro cabines bem separadas (tipo uma casa com salão, dois quartos, cozinha, banheiro, varandão). E toda mobiliada, inclusive a cozinha.

Churrasqueiras ao ar livre,  

Lugar calmo, lindo, muito arborizado e fazíamos umas caminhadas ótimas.

Ficava de frente para um grande lago, com caiaques (o que rendeu muitas gargalhadas quando remamos nele).

Um lugar da Austrália que me emocionou muito.

O Farol é belíssimo e muito bem cuidado.

E, como não poderia faltar, uma Cafeteria.

Eu e ele

Tem uma escadaria enorme, descendo para o mar em meio a Natureza.

Eu e Leticia, na Cafeteria.

Night in Byron.

Night in Byron.

• Sonho de lugar, para passear, para morar.
• Com plantacões de café, de uva.
• Praias belíssimas, para praticar surf também.
• Pessoas bonitas, elegantes, mas descontraídas.
• Muitos jovens descalços nos supermercados.

-----

Obrigada pela visita, volte sempre.

• #byronbay#australia#viagem#farm#fazenda#praia#farol#

BOAS FESTAS

 

Novidades em 2025.

Fotos de passeios na Austrália.

Até lá.

Paz e Luz.

Obrigada pela visita, volte sempre.

🌲🌲🌲🌲

#boas festas#